DHZ420 Disco de clarificação do leite de leite desnatado Separador de óleo Design hermético CIP compatível 22KW grau alimentício

Separador de óleo de disco de desnatação e clarificação de leite lácteo DHZ420

O disco separador hermético DHZ420 foi projetado especificamente para a indústria de processamento de laticínios, fornecendo funções de desnatação (separação de creme) e clarificação do leite em uma unidade higiênica compatível com CIP. O design hermético e hermético evita a oxidação e a formação de espuma do produto, garantindo leite e creme desnatados da mais alta qualidade para processamento posterior em produtos lácteos.

Princípio de funcionamento no processamento de laticínios

O leite cru pré-aquecido entra na tigela hermética através de uma entrada selada e flui para a pilha de discos. Sob alta força centrífuga, o leite desnatado mais pesado migra para fora enquanto a camada de creme mais leve se forma concentricamente para dentro. O design hermético elimina a interface ar-líquido, reduzindo drasticamente as forças de cisalhamento em delicados glóbulos de gordura. O leite desnatado sai pela bomba centrípeta externa para padronização ou processamento posterior, enquanto o creme sai pela bomba centrípeta interna com teor de gordura controlado (ajustável de 35 a 45%). O lodo (células somáticas, resíduos de tecido do úbere, poeira) acumula-se no espaço de retenção de sólidos e é automaticamente descarregado através de ciclos de ejeção parciais.

Principais recursos

• O design hermético e hermético evita a oxidação e a formação de espuma, preservando a qualidade do leite
• Dupla função: skimming e clarificação em uma única máquina
• Todas as peças de contato com o produto em aço inoxidável SUS304 de qualidade alimentar com conformidade sanitária 3A
• Totalmente compatível com CIP (Clean-in-Place) com esferas de pulverização integradas e conexões sanitárias
• O sistema automático de descarga parcial remove o lodo sem interromper a produção
• Controle PLC com gerenciamento de receitas para diferentes tipos de leite e metas de teor de gordura
• O design de entrada de baixo cisalhamento protege os glóbulos de gordura do leite contra danos mecânicos
• O design resistente à temperatura suporta temperaturas padrão de pasteurização de leite (até 95°C)

Especificações Técnicas

Benefícios para processadores de laticínios

• Produz creme com teor de gordura precisamente controlado para produção de manteiga, creme e queijo
• O design hermético mantém as propriedades organolépticas superiores do leite e da nata
• A combinação de skimming e clarificação elimina a necessidade de centrífuga de clarificação separada
• A descarga automática de lodo maximiza o tempo de produção durante os picos de recepção de leite
• A compatibilidade CIP reduz o tempo de limpeza e o consumo de produtos químicos

Introdução da empresa

A Huading Separator, fundada em 1954, está na vanguarda da tecnologia de separação centrífuga há mais de 60 anos. Como principal fabricante da China, nossos separadores herméticos para laticínios contam com a confiança de processadores de leite em todo o mundo por seu design higiênico, desempenho confiável e conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar, incluindo os padrões sanitários 3A e os regulamentos de contato com alimentos da UE.

Perguntas frequentes

P: Que teor de gordura pode ser alcançado com o creme?
R: O teor de gordura do creme é ajustável de 35% a 45% ajustando a pressão de saída da bomba centrípeta do creme. Cremes com maior teor de gordura (até 55%) podem ser obtidos com a configuração de concentração de creme.

P: O separador é compatível com o processamento de soro ácido?
R: Sim, o DHZ420 pode processar soro de leite para recuperação de finos de queijo e separação de creme de soro de leite. A opção de aço inoxidável duplex é recomendada para aplicações de soro ácido.

P: Quanto tempo leva um ciclo CIP?
R: Um ciclo CIP completo (lavagem cáustica, enxágue, lavagem com ácido, enxágue final) normalmente leva de 60 a 90 minutos, dependendo das condições do processo.

P: Quais peças sobressalentes são necessárias para manutenção de rotina?
R: Fornecemos um pacote de peças sobressalentes recomendado, incluindo vedações do recipiente, anéis de vedação, juntas de pilha de discos e kits de reconstrução de válvula de água operacional.